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1份冰淇淋万能制作公式,各种口味,1次全学会!只要有冰箱就能做

时间:2022-09-02 23:12:21 | 浏览:2894

立夏了,炎炎夏日也一步步逼近,除了空调西瓜,最少不了的还有冰淇淋!今天就为大家分享一版超快手的,懒人自制冰淇淋万能公式!有了它,夏天想吃什么口味的冰淇淋,都能够随时随地吃到啦!按照下面配方制作出来的冰淇淋,奶香味特别足!吃起来非常的细腻爽滑

立夏了,炎炎夏日也一步步逼近,除了空调西瓜,最少不了的还有冰淇淋!

今天就为大家分享一版超快手的,懒人自制冰淇淋万能公式!有了它,夏天想吃什么口味的冰淇淋,都能够随时随地吃到啦!

按照下面配方制作出来的冰淇淋,奶香味特别足!吃起来非常的细腻爽滑,没有一点冰渣,一点都不输给贵的要命的哈根达斯。而且自己做,没有各种添加剂,防腐剂,吃起来更放心,全家老小都适合!

0难度,无添加的懒人百变冰淇淋!

食材配比:淡奶油200g、蛋黄2个、牛奶50g、白砂糖40g、柠檬汁几滴(没有的加白醋);

制作方法:

1、将蛋黄,白糖依次倒入碗中,加几滴柠檬(去腥),用打蛋器搅拌均匀。

2.牛奶小火加热到边缘冒细泡(一定要注意搅拌,不能糊底了),然后将蛋黄液倒进来,边倒边搅拌(需少量多次的加入,防止蛋黄烫熟成蛋花)。直到到冒泡即可关火,然后倒入大一点的容器里,放凉备用。

3.淡奶油打发到有小尖角,分2-3次次倒入放凉的蛋黄中,搅拌均匀(可以加入蔓越莓干口感更丰富),放入容器中,盖上盖子或保鲜膜,放冰箱冷冻一晚上,就能吃啦!

最后,想吃各种口味冰淇淋的小伙伴,在混合液放入冰箱冷冻之前,加入你所喜欢的芒果泥、草莓泥、奥利奥、抹茶、巧克力等等,搅拌均匀即可做出百变冰淇淋啦!

以上就是今天的全部内容了,如果您喜欢的话,就赶紧收了得空就去试试吧!想要了解更多的家常菜谱、美食好料、干货分享,敬请关注酥小糖哦,每天为您更新~!

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